Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen

Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen

   
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Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen – Zuckerfrei und unwiderstehlich

Die Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen sind die ideale Wahl für alle, die den süßen Geschmack von Erdnussplätzchen lieben, aber auf Zucker verzichten möchten. In diesem Rezept werden pürierte Datteln als natürliche Süße verwendet, wodurch die Plätzchen nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind.

Die Kombination von Erdnussbutter und Datteln sorgt für eine tolle Textur und einen unverwechselbaren Geschmack, der Groß und Klein begeistert. Diese Plätzchen sind perfekt für die Adventszeit oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen

Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen

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Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Stück 12

Zutaten

  • 150 g Erdnussbutter ungesüßt
  • 100 g getrocknete Datteln entsteint
  • 1 Ei Größe M
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Datteln pürieren: Die entsteinten Datteln in eine Schüssel geben und mit etwas heißem Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen und die Datteln mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu einer feinen Paste pürieren.
  • Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, das Ei, den Vanilleextrakt und die Prise Salz vermengen. Die pürierten Datteln hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  • Plätzchen formen: Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Kugeln mit einer Gabel leicht flach drücken, sodass ein typisches Muster entsteht.
  • Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Warum es Kindern und der ganzen Familie schmeckt

Die Dattel-Erdnussbutter-Plätzchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Die natürliche Süße der Datteln harmoniert perfekt mit der cremigen Erdnussbutter und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Durch das einfache Rezept können auch Kinder beim Backen helfen und ihre eigenen Plätzchen formen. Ob als kleiner Snack zwischendurch oder als gesunde Nascherei in der Adventszeit – diese Plätzchen kommen bei der ganzen Familie gut an.

Sie sind einfach zuzubereiten, kommen mit wenigen Zutaten aus und bieten eine natürliche Süße durch die Verwendung von Datteln. Ideal für die Adventszeit oder das ganze Jahr über als gesunder Snack für die Familie. Probiere dieses Rezept aus und genieße eine zuckerfreie Leckerei, die garantiert allen schmeckt!

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