Erdbeer-Pizza deluxe – Die süßeste Versuchung seit es Obst gibt
Du hast Lust auf ein Dessert, das aussieht wie ein kunterbunter Kindergeburtstag, schmeckt wie Sommerferien auf der Zunge und ganz nebenbei auch noch gesund ist? Dann kommt hier dein neues Familienlieblingsrezept: Erdbeer-Pizza! Aber nicht irgendeine – sondern mit einem fluffigen Quarkboden, cremigem Belag und jeder Menge Obstfreude.
Dieses Rezept ist wie gemacht für Familien: schnell, spaßig, wandelbar und ein garantierter Erfolg bei jedem Alter. Vom matschenden Kleinkind bis zum grummeligen Teenie, der heimlich doch nascht, wenn keiner hinsieht – diese Pizza bringt alle an den Tisch.
Warum diese Erdbeer-Pizza der absolute Familienhit ist
Weil sie aussieht wie ein Kunstwerk, aber in Wahrheit ein Nahrungsmittel ist. Eine Pizza, die du nicht im Ofen überwachst, sondern gemeinsam dekorierst. Weil sie Vitamine hat, ohne sich wie „gesund“ anzufühlen. Weil sie so einfach ist, dass sogar Oma mit dem Jünsten am Herd stehen kann.
Sie ist das perfekte Nachmittagsprojekt, der ideale Nachtisch für den Familienbrunch oder das Frühstück fürs Wochenende, das eigentlich zu schön aussieht, um gegessen zu werden. (Keine Sorge, das ändert sich spätestens nach dem ersten Bissen.)
Mini-Pizzabäcker aufgepasst: So machst du die Kids zu Küchenhelden
Diese Pizza ist Teamwork pur. Hier kann wirklich jeder mithelfen:
- Babys? Dürfen mit Obst matschen und Quark vom Finger naschen.
- Kleinkinder? Legen Bananenscheiben in Blütenform oder Erdbeeren als Herz.
- Schulkinder? Schneiden Früchte und dürfen den Teig ausrollen.
- Teenager? Toben sich mit Deko aus und stylen ihre Pizza wie ein Pinterest-Profi.
Tipp: Richte alle Obstsorten in bunten Schälchen an, gib jedem ein eigenes Brettchen und erkläre das Ganze zur Familien-Challenge: Wer baut die schönste Obstgalaxie?
Chaos in der Küche? Nicht mit diesen Tricks!
Klar, Kochen mit Kindern ist wie Basteln mit Glitzer: Der Weg ist staubig, aber das Ergebnis funkelt.
- Vorbereitung ist alles: Obst vorher waschen und schneiden, Zutaten griffbereit stellen.
- Ordnung mit System: Jedes Kind hat seine „Pizza-Zone“.
- Geduld ist Gold: Auch wenn die Erdbeeren überall landen – das Gehälterte Lächeln kommt beim Essen zurück.
- Teamrollen: Einer rührt, einer rollt, einer legt. Und einer darf zwischendurch naschen.
Fun Fact: Studien zeigen, dass Kinder eher Obst essen, wenn sie es selbst zubereiten. Also her mit der Früchte-Schlacht!
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Magerquark
- 1 Ei
- 200 g Dinkelmehl oder Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Creme:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Naturjoghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft optional
Für den Belag:
- 300 g Erdbeeren
- 1 Banane
- 1 Kiwi
- 1 Handvoll Heidelbeeren
Zubereitung
- Teig zubereiten: Quark, Ei, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Boden formen: Auf bemehlter Fläche zu einem großen oder mehreren kleinen Kreisen ausrollen. Aufs Blech legen.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis der Boden leicht goldbraun ist. Abkühlen lassen.
- Creme anrühren: Frischkäse, Joghurt, Vanille und Honig glatt rühren.
- Obst schneiden: In kindgerechte Stücke oder fantasievolle Formen.
- Boden bestreichen & belegen: Creme verteilen, Obst drauflegen – wild, geordnet, kreativ.
- Kühlen oder direkt essen: Schmeckt beides großartig.
Na, hast du schon Lust loszulegen? Dann schnapp dir deine Crew und mach die Küche zum Erdbeer-Atelier. Diese Pizza ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein kunterbuntes Familienabenteuer.
Und psst: Reste gibt’s eh keine. Aber falls doch, sind sie morgen das perfekte Frühstück. Win-win!
Beliebte Kategorien: