Gemüse klein schneiden: Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen, Karotte raspeln, Tomaten halbieren, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Lachs abspülen, trocken tupfen und leicht salzen.

Ein großes Stück Alufolie oder Grillpapier bereitlegen.

Gemüse mittig platzieren, Lachs obendrauf setzen.

Mit Olivenöl beträufeln, Pfeffer, Kräuter und etwas Zitronensaft darüber geben.

Päckchen gut verschließen, aber ein kleines „Dampflüftchen“ oben lassen.

Auf den Grill legen (indirekte Hitze) und ca. 12–15 Minuten grillen.