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Die cremigste heiße Schokolade aller Zeiten
Samtweiche, cremige heiße Schokolade aus echten Schokoweihnachtsmännern – intensiver und schokoladiger als jeder Fertigkakao, in nur 15 Minuten zubereitet.
Tassen
Tassen
Calories: 320kcal
Zutaten
- 2 mittelgroße Schokoweihnachtsmänner insgesamt ca. 200g Vollmilchschokolade
- 800 ml Vollmilch alternativ: Hafermilch, Mandelmilch
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt optional
- 1 TL Vanilleextrakt optional
Für die Toppings (nach Geschmack):
- Marshmallows Mini oder groß
- Schlagsahne
- Kakao zum Bestäuben
- Schokoraspel
- Karamellsauce
Zubereitung
- Entferne die Alufolie von den Schokoweihnachtsmännern. Das ist die perfekte Aufgabe für kleine Kinderhände! Brich die Weihnachtsmänner in kleine Stücke – je kleiner, desto schneller schmelzen sie später. Du brauchst kein Messer, einfach mit den Händen brechen funktioniert super.
- Gieße die Milch in einen mittelgroßen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Wichtig: Die Milch soll nicht kochen! Sobald am Rand kleine Bläschen aufsteigen und leichter Dampf aufsteigt, ist die perfekte Temperatur erreicht (etwa 60-70°C). Füge jetzt schon die Prise Salz hinzu – das verstärkt später die Schokoladenaromen.
- Nimm den Topf kurz von der Herdplatte und gib alle Schokostücke in die heiße Milch. Stelle den Topf zurück auf die reduzierte Hitze (niedrigste Stufe) und rühre mit einem Schneebesen kontinuierlich, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Sei geduldig – je langsamer die Schokolade schmilzt, desto cremiger wird das Ergebnis!
- Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, rühre optional den Zimt und Vanilleextrakt unter. Für extra Cremigkeit kannst du jetzt die heiße Schokolade mit einem Milchaufschäumer oder Stabmixer für 20-30 Sekunden aufschäumen. Das erzeugt eine samtige, fast mousse-artige Konsistenz.
- Gieße die heiße Schokolade in Tassen. Jetzt kommt der spaßige Teil: Topping-Zeit! Lass deine Kinder ihre Tassen mit Marshmallows, Sahne, Schokoraspeln oder Karamellsauce dekorieren. Sofort servieren, solange die Schokolade noch dampfend heiß ist.
- Optional Zimt oder Vanille einrühren. Mit Marshmallows und Sahne servieren.
Notizen
Profi-Tipp: Reste in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Als kalte Trink-Schokolade oder wieder erwärmt genießen. Hält sich 3-4 Tage.
Nährwerte
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 9g | Sugar: 30g