Kochutensilien
- 20cm Springform
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 100 ml Öl
- Lebensmittelfarben z. B. Pink, Blau, Gelb, Grün *Mein Tipp
Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft oder Milch
- Lebensmittelfarbe z. B. Lila oder Pastellfarben
- Essbarer Glitzerspray oder bunte Zuckerperlen *Mein Tipp
Zubereitung
- Teig vorbereitenBackofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.Eier, Milch und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Farben ins Spiel bringenDen Teig in 4 Portionen aufteilen und in separate Schüsseln geben.Jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.Die bunten Teige nacheinander in die gefettete Backform geben. Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher vorsichtig durchziehen, um einen sanften Farbverlauf zu erzeugen.
- Ab in den OfenDen Kuchen ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen!).Danach vollständig auskühlen lassen.Falls du die Böden einzeln backst reduziert sich die Backzeit auf ca. 20min pro Boden (je nach Dicke)
- Magische GlasurPuderzucker mit Zitronensaft oder Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben und über den Kuchen gießen.Mit essbarem Glitzer, bunten Perlen oder kleinen Zuckersternen dekorieren.
- Servieren & verzaubern!Ein Stück abschneiden und den zauberhaften Regenbogen-Look bewundern!
Notizen
Wenn du die Regenbogen-Böden einzeln bäckst, beträgt die Backzeit etwa 15-20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze.
Die dünneren, einzelnen Schichten brauchen deutlich weniger Zeit als der komplette Kuchen. Mach nach 15 Minuten die Stäbchenprobe - wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, sind sie fertig.