Feldsalat-Zauber
Dieser kinderfreundliche Feldsalat-Zauber verwandelt das gesunde Grünzeug mit süßen Apfelstücken, mildem Käse und gerösteten Haferflocken in einen Salat, den sogar kleine Gemüsemuffel lieben werden. Ein nährstoffreiches Familienrezept mit mildem Joghurt-Honig-Dressing, das perfekt zeigt, dass Salat alles andere als langweilig sein kann.
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Portionen
3
Zutaten
- 150 g frischer Feldsalat
- 1 Apfel in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g milder Käse z. B. Mozzarella oder Gouda, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Haferflocken geröstet, für extra Knusprigkeit
- 30 g Walnüsse oder Mandeln optional, grob gehackt
Für das Dressing:
- 2 EL mildes Öl z. B. Raps- oder Walnussöl
- 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 Prise Salz & Pfeffer optional für Erwachsene
Zubereitung
- Salat waschen: Feldsalat in kaltem Wasser schwenken, gut abtropfen lassen.
- Toppings vorbereiten: Apfel in feine Scheiben schneiden, Käse würfeln.
- Dressing mixen: Öl, Essig, Honig, Joghurt in einer Schüssel verrühren.
- Alles zusammenfügen: Feldsalat in eine große Schüssel geben, Apfel, Käse, Nüsse und Haferflocken darauf verteilen. Dressing darübergeben und vorsichtig vermengen.
- Anrichten & genießen: Gemeinsam probieren & Lieblingszutaten hinzufügen!