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Goldbraune Halloumi-Gemüse-Spieße aus der Heißluftfritteuse

Halloumi-Gemüse-Spieße (Heißluftfritteuse)

Bunte Gemüse-Halloumi-Spieße mit goldbrauner Käsekruste und perfekt gegarten Gemüsestücken – ein vegetarisches Highlight für die ganze Familie.
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Gesamtzeit: 32 Minuten
Portionen 4

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • 8-10 Holzspieße (ca. 20cm lang)
  • Großer Rührschüssel
  • Scharfes Messer
  • Schneidebrett
  • Kleine Schüssel für die Marinade
  • Pinsel zum Marinieren

Zutaten

  • 400 g Halloumi-Käse in 2cm große Würfel geschnitten
  • 2 rote Paprika in 2cm große Stücke geschnitten
  • 2 Zucchini in dicke Scheiben geschnitten
  • 200 g Kirschtomaten ganze Tomaten
  • 1 große rote Zwiebel in Viertel geteilt
  • 200 g kleine Champignons ganze Pilze
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 2 TL Honig für eine süße Note

Zubereitung

  • Vorbereitung (15 Minuten): Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Holzspieße 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen. Halloumi und alle Gemüse in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden.
  • Marinade zubereiten (5 Minuten): Olivenöl, Oregano, Thymian, Zitronensaft und optional Honig in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Spieße zusammenstellen (15 Minuten): Halloumi und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Dabei darauf achten, dass ähnlich große Stücke nebeneinander kommen für gleichmäßiges Garen.
  • Marinieren (5 Minuten): Fertige Spieße mit der Marinade einpinseln oder in einer großen flachen Schale wenden, sodass alle Seiten benetzt sind.
  • Erster Gargang (8 Minuten): Spieße in die Heißluftfritteuse legen (eventuell in zwei Durchgängen). Bei 200°C 8 Minuten garen.
  • Wenden (2 Minuten): Spieße vorsichtig wenden und nochmals mit Marinade bepinseln. Weitere 4-6 Minuten garen, bis der Halloumi goldbraun ist.
  • Finish (2 Minuten): Spieße aus der Heißluftfritteuse nehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notizen

⚠️ Wichtige Sicherheitshinweise:

Beim Umgang mit Spießen:

  • Holzspieße: Immer in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen
  • Kinder-Sicherheit: Kinder unter 6 Jahren nur unter direkter Aufsicht mit Spießen hantieren lassen
  • Spitze Enden: Nach dem Essen Spieße sofort entsorgen oder sicher aufbewahren

Beim Garen:

  • Heißluftfritteuse: Spieße können sehr heiß werden - mit Grillzange oder Ofenhandschuhen handhaben
  • Gleichmäßige Größe: Alle Stücke sollten ähnlich groß sein für gleichmäßiges Garen
  • Nicht überfüllen: Spieße sollten sich in der Heißluftfritteuse nicht berühren