Kochutensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Gemüsehobel Link zu Amazon
- Ofenfeste Auflaufform
- Kochlöffel oder Schneebesen
- Ofenhandschuhe
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Karotten
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Butter für die Form
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Die Kartoffeln und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Kartoffel- und Karottenscheiben schichtweise in die Form legen, dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.
- Die Sahne über das Gemüse gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.