Erwärme den Honig, die Butter und den braunen Zucker in einem Topf, bis alles geschmolzen ist. Lass die Mischung abkühlen. Mische das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zimt in einer großen Schüssel. Gib das Ei und die Honigmischung hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick aus. Steche Figuren in Roboterformen aus – entweder mit speziellen Ausstechern oder frei mit einem Messer. Du kannst auch Zahnradformen oder einfache Rechtecke verwenden, um "mechanische Teile" darzustellen.
Lege die ausgestochenen Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie etwa 8–10 Minuten. Lass die Kekse anschließend vollständig abkühlen.
Dekorieren der Lebkuchen-Roboter: Bereite den Zuckerguss vor und teile ihn in kleine Portionen. Färbe diese mit Lebensmittelfarben ein. Fülle den Zuckerguss in Spritztüten, um präzise Linien und Details zu malen. Verwende Bonbons, Zuckerperlen und Mini-Marshmallows, um Knöpfe, Augen und Zahnräder darzustellen. Lass deiner Kreativität freien Lauf – je bunter und einzigartiger, desto besser! Lasse die Dekoration vollständig trocknen, bevor du die Kekse servierst oder verpackst.
