- 500 g Nudeln nach Wahl Penne oder Fusilli eignen sich besonders gut
- 2 reife Avocados
- 1/2 Wassermelone oder 1 Honigmelone etwa 500g Fruchtfleisch
- 1 Limette Saft und abgeriebene Schale
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 Bund frische Minze
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 100g Fetakäse oder Mozzarella-Kugeln
Schritt 1 (Kinder können helfen!):Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Ältere Kinder können unter Aufsicht die Uhrzeit im Auge behalten. Schritt 2 (Kinder können helfen!):Während die Nudeln kochen, die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Melone in gleich große Würfel schneiden. Kleine Kinder können mit einem kindersicheren Messer die weiche Avocado und Melone schneiden. Schritt 3 (Aufgabe für Teenager):Für das Dressing den Limettensaft auspressen, mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Minzblätter fein hacken und untermischen. Schritt 4:Die gekochten Nudeln abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Schritt 5 (Kreativaufgabe für alle):Nudeln in eine große Schüssel geben. Die Avocado- und Melonenstücke vorsichtig unterheben. Das Dressing darüber träufeln und alles sanft vermischen. Nach Belieben mit Fetakäse oder Mozzarella-Kugeln garnieren. Schritt 6 (Aufgabe für die Kleinsten):Die Minzblätter zur Dekoration auf dem Salat verteilen. Die Kleinen können dabei helfen, die Minze zu "streuen".