Zutaten
- 200 g Haferflocken zart oder kernig
- 50 g gehackte Nüsse z. B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 TL Zimt oder Vanillepulver
- 2 EL Kokosöl geschmolzen
- 100 g frische Beeren z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
- Einige essbare Blüten oder Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung
- Haferflocken & Nüsse vermengen: Haferflocken, gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Zimt und Vanille in einer großen Schüssel mischen.
- Knusprig rösten: Die Mischung mit geschmolzenem Kokosöl vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten goldbraun backen, zwischendurch umrühren.
- Abkühlen & verfeinern: Nach dem Backen die Mischung abkühlen lassen und frische Beeren unterheben.
- Servieren & genießen: Mit Joghurt, Milch oder als Topping auf einer Smoothie-Bowl genießen!
Notizen
💡 Tipp: Wer das Müsli noch aromatischer mag, kann ein paar geröstete Kokoschips oder Leinsamen hinzufügen.