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Selbstgemachte Chicken Nuggets

Selbstgemachte Chicken Nuggets

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Stück 20

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Mehl Weizen oder Vollkorn
  • 2 Eier
  • 150 g Paniermehl oder Haferflocken
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Pflanzenöl für das Braten

Zubereitung

  • Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch sollte gleichmäßig geschnitten sein, damit die Nuggets gleich groß sind und gleichmäßig garen.
  • Panade vorbereiten: Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen. Die Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und das Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
  • Nuggets panieren: Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zum Schluss im Paniermehl wenden, bis sie komplett bedeckt sind.
  • Nuggets braten: Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Nuggets darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Servieren: Die selbstgemachten Chicken Nuggets warm servieren, zum Beispiel mit einem Dip wie Ketchup oder einer Joghurt-Kräuter-Sauce.