Die Banane schälen und in grobe Stücke brechen. Wenn du gefrorene Bananenscheiben verwendest, können die direkt in den Mixer.

Alle Zutaten in den Mixer geben: Banane, Spirulina-Pulver, Mandelmus, entkernte Datteln, Pflanzenmilch, Vanilleextrakt und Eiswürfel. Die Reihenfolge ist egal, aber ich gebe die Flüssigkeit gerne als erstes rein – das schont den Motor.

Bei hoher Geschwindigkeit mindestens 60 Sekunden mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Bei weniger leistungsstarken Mixern kann das auch zwei Minuten dauern. Es sollten keine Dattelstückchen mehr sichtbar sein.

Kurz probieren – wenn er dir nicht süß genug ist, kannst du jetzt noch etwas Süße ergänzen und nochmal kurz durchmixen.

In ein hohes Glas füllen und sofort genießen! Wenn du möchtest, kannst du noch eine Prise Zimt oder ein paar Bananenscheiben als Deko obendrauf geben.