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Vegetarische Käse-Makkaroni – Ein einfaches und leckeres Familiengericht

Vegetarische Käse-Makkaroni

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Personen 4

Zutaten

  • 400 g Makkaroni
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse
  • 50 g Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 1 EL Butter
  • Salz,Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

  • Schritt 1: Alle Zutaten vorbereiten
    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Dieser Schritt ist schnell erledigt und bereitet alle Zutaten für die vegetarischen Käse-Makkaroni vor.
  • Schritt 2: Zutaten in den Topf geben
    Die Butter in einem großen Topf schmelzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Anschließend die Makkaroni, Milch, Salz, Pfeffer und etwas geriebene Muskatnuss hinzufügen. Wichtig ist, dass die Makkaroni gut mit der Milch bedeckt sind. Diese Methode macht die Käse-Makkaroni besonders einfach und spart Zeit.
  • Schritt 3: Kochen und rühren
    Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Zutaten etwa 10-12 Minuten köcheln lassen. Während des Kochens gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden anbrennt und die Nudeln gleichmäßig garen. Die Käse-Makkaroni sollten schön cremig sein, wenn sie fertig sind.
  • Schritt 4: Käse hinzufügen und servieren
    Zum Schluss den geriebenen Cheddar und Parmesan unter die Makkaroni rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Pasta eine cremige Konsistenz hat. Jetzt ist es Zeit, die Käse-Makkaroni direkt aus dem Topf auf die Teller zu verteilen – ein Genuss für die ganze Familie!