Wassermelone vorbereiten: Die Wassermelone schälen und in 2x2 cm große Würfel schneiden. Dabei alle schwarzen Kerne entfernen. Die Würfel in einem Sieb 10 Minuten abtropfen lassen.

Feta und Gurke schneiden: Den Feta vorsichtig in ähnlich große Würfel schneiden wie die Wassermelone. Die Gurke waschen und in dicke Scheiben schneiden (ca. 1 cm). Hier können die Kinder wunderbar mithelfen!

Dressing zubereiten: Minzblätter fein hacken. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Honig und gehackte Minze mit dem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spieße zusammenstellen: Abwechselnd Wassermelone, Feta und Gurke auf die Holzspieße fädeln. Dabei können die Kinder ihrer Kreativität freien Lauf lassen! Pro Spieß etwa 3-4 Stücke verwenden.

Anrichten: Die fertigen Spieße auf einer großen Platte arrangieren. Das Dressing gleichmäßig darüber träufeln.

Garnieren: Mit frischen Minzzweigen und Limettenscheiben dekorieren. Sofort servieren und genießen!