Lebkuchen-Roboter – Kreative und coole Weihnachtsplätzchen für Kinder
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Aber warum immer nur klassische Lebkuchenmännchen? Wie wäre es mit einer kreativen und coolen Alternative: Lebkuchen-Roboter! Mit Zuckerguss, bunten Bonbons, kleinen Knöpfen und Zahnradformen kannst du diese Kekse ganz einfach in fantasievolle Roboter verwandeln. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern macht auch beim Backen und Verzieren richtig Spaß – besonders für Kinder!
Warum Lebkuchen-Roboter so besonders sind
Lebkuchen-Roboter bringen eine spielerische und moderne Note in die Weihnachtsbäckerei. Statt der üblichen Männchenformen kannst du mit Ausstechformen, kreativer Dekoration und etwas Fantasie einzigartige Keks-Kreationen erschaffen, die Kinderaugen strahlen lassen. Die Kombination aus dem würzigen Geschmack des Lebkuchens und der süßen Deko sorgt für Freude bei Groß und Klein.
Kochutensilien
- Küchenwagge
- Backpapier und Backblech
- Keksaustecher Link zu Amazon (ich hab ganz normale Lebkuchenmänchenausstecher genommen)
- Kleine Schüsseln
- Schneebesen
- Rührschüssel
- Teigroller Link zu Amazon mit meiner Empfehlung (ich liebe dieses Teil)
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Honig
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
Für die Dekoration:
- Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser oder Eiweiß
- Bunte Bonbons z. B. Smarties oder Zuckerperlen
- Mini-Marshmallows für Köpfe oder Knöpfe
- Zahnradförmige Ausstecher optional
- Lebensmittelfarben in verschiedenen Farben
- Spritztüten oder Einwegspritztüten für filigrane Dekoration
Zubereitung
- Erwärme den Honig, die Butter und den braunen Zucker in einem Topf, bis alles geschmolzen ist. Lass die Mischung abkühlen. Mische das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zimt in einer großen Schüssel. Gib das Ei und die Honigmischung hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick aus. Steche Figuren in Roboterformen aus – entweder mit speziellen Ausstechern oder frei mit einem Messer. Du kannst auch Zahnradformen oder einfache Rechtecke verwenden, um „mechanische Teile“ darzustellen.
- Lege die ausgestochenen Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie etwa 8–10 Minuten. Lass die Kekse anschließend vollständig abkühlen.
- Dekorieren der Lebkuchen-Roboter: Bereite den Zuckerguss vor und teile ihn in kleine Portionen. Färbe diese mit Lebensmittelfarben ein. Fülle den Zuckerguss in Spritztüten, um präzise Linien und Details zu malen. Verwende Bonbons, Zuckerperlen und Mini-Marshmallows, um Knöpfe, Augen und Zahnräder darzustellen. Lass deiner Kreativität freien Lauf – je bunter und einzigartiger, desto besser! Lasse die Dekoration vollständig trocknen, bevor du die Kekse servierst oder verpackst.
Tipps und Tricks für die perfekten Lebkuchen-Roboter
- Verwende Zahnrad-Ausstecher: Diese kannst du online oder in Backgeschäften finden, um deine Roboter besonders originell zu machen.
- Lebensmittelfarben sparsam einsetzen: Leuchtende Farben machen die Roboter spannend, aber übertreibe es nicht, um die Details nicht zu überdecken.
- Backen mit Kindern: Kinder lieben es, die Kekse zu verzieren – plane ausreichend Zeit ein, damit alle Spaß haben.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Lebkuchen-Roboter auch vegan machen?
Ja, du kannst den Honig durch Zuckerrübensirup und das Ei durch 2 EL Apfelmus ersetzen. Verwende pflanzliche Butter für den Teig. Auch der Zuckerguss kann mit Wasser statt Eiweiß zubereitet werden.
Wie lange halten die Lebkuchen-Roboter?
In einer luftdichten Dose halten die Kekse bis zu 2 Wochen. Am besten lagerst du sie an einem kühlen und trockenen Ort.
Brauche ich spezielle Ausstechformen für die Roboter?
Nein, du kannst auch einfache rechteckige oder runde Formen verwenden und die Details mit Zuckerguss und Deko gestalten. Zahnrad- oder Roboterförmige Ausstecher machen das Ganze aber noch authentischer.
Fazit
Lebkuchen-Roboter sind eine kreative Alternative zu klassischen Weihnachtsplätzchen und bringen nicht nur Kinderaugen zum Leuchten. Die Kombination aus dem würzigen Lebkuchenteig und der bunten Dekoration macht sie zu einem echten Highlight auf dem Plätzchenteller. Dieses Rezept bietet jede Menge Raum für Fantasie und Spaß – probiere es aus und erschaffe deine eigenen Roboterkekse!
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