Kochutensilien
- Notwendige Utensilien
- Kochtopf für die Hirse
- Gabel zum Zerdrücken der Bananen
- Schüssel zum Mischen
- Pfanne
- Löffel zum Portionieren
Zutaten
- 100 g Hirse
- 2 reife Bananen
- 1 Ei
- 50 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Zimt optional
- 1 TL Kokosöl zum Braten
- 200 g Apfelmus zum Servieren
Zubereitung
- Hirse kochen:Hirse in einem Sieb gründlich abspülen.In einem kleinen Topf mit der doppelten Menge Wasser ca. 15 Minuten weich kochen.Abkühlen lassen.
- Teig vorbereiten:Bananen mit einer Gabel zerdrücken.Gekochte Hirse, Ei, Milch und optional Zimt hinzufügen.Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Puffer braten:Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und flachdrücken.Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.