Kochutensilien
Kochtopf
Gabel(n)
große Schüssel(n)
Pfanne
Löffel
Zutaten
- 100 g Hirse
- 2 reife Bananen
- 1 Ei
- 50 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Zimt optional
- 1 TL Kokosöl zum Braten
- 200 g Apfelmus zum Servieren
Hirse kochen:Hirse in einem Sieb gründlich abspülen.In einem kleinen Topf mit der doppelten Menge Wasser ca. 15 Minuten weich kochen.Abkühlen lassen. Teig vorbereiten:Bananen mit einer Gabel zerdrücken.Gekochte Hirse, Ei, Milch und optional Zimt hinzufügen.Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Puffer braten:Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und flachdrücken.Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
