Hirse-Bananen-Puffer mit Apfelmus: Gesund & Lecker für die ganze Familie
Wenn du nach einer gesunden und leckeren Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen suchst, sind Hirse-Bananen-Puffer mit Apfelmus genau das Richtige! Diese kleinen, nahrhaften Puffer sind nicht nur ein Hit bei Kindern, sondern auch perfekt für Babys und Erwachsene, die eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit genießen möchten.
Warum Hirse-Bananen-Puffer die perfekte Wahl sind
- Nährstoffreich: Hirse ist eine tolle Quelle für Eisen, Magnesium und B-Vitamine, während Bananen natürliche Süße und Kalium liefern.
- Babytauglich: Dank der weichen Konsistenz eignen sich die Puffer hervorragend für Baby-Led-Weaning (BLW).
- Sättigend & bekömmlich: Sie sind leicht verdaulich und bieten eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten.
- Ohne Zuckerzusatz: Die natürliche Süße der Banane macht zusätzlichen Zucker überflüssig.
So kannst du Kinder in die Zubereitung einbinden
1. Zutaten abwiegen & mischen:
Lass die Kinder die Bananen zerdrücken und die Zutaten zusammenrühren – eine schöne Gelegenheit, spielerisch Mathe- und Kocherfahrung zu sammeln.
2. Puffer formen:
Mit kleinen Löffeln können Kinder helfen, den Teig in die Pfanne zu geben und kleine Küchlein zu formen.
3. Apfelmus dekorieren:
Ermutige die Kinder, mit Apfelmus Muster oder Gesichter auf den Puffern zu gestalten – so macht das Essen noch mehr Spaß!
Tipps für stressfreies Kochen
- Hirse vorkochen: Koche die Hirse bereits am Vortag, damit die Zubereitung schneller geht.
- Antihaft-Pfanne nutzen: So bleibt nichts kleben, und du brauchst weniger Fett.
- Variieren: Ergänze den Teig mit Zimt, geriebenem Apfel oder Kokosraspeln für mehr Geschmack.

Kochutensilien
- Notwendige Utensilien
- Kochtopf für die Hirse
- Gabel zum Zerdrücken der Bananen
- Schüssel zum Mischen
- Pfanne
- Löffel zum Portionieren
Zutaten
- 100 g Hirse
- 2 reife Bananen
- 1 Ei
- 50 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Zimt optional
- 1 TL Kokosöl zum Braten
- 200 g Apfelmus zum Servieren
Zubereitung
- Hirse kochen:Hirse in einem Sieb gründlich abspülen.In einem kleinen Topf mit der doppelten Menge Wasser ca. 15 Minuten weich kochen.Abkühlen lassen.
- Teig vorbereiten:Bananen mit einer Gabel zerdrücken.Gekochte Hirse, Ei, Milch und optional Zimt hinzufügen.Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Puffer braten:Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und flachdrücken.Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Fazit
Diese Hirse-Bananen-Puffer mit Apfelmus sind ein gesunder Snack oder eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie. Sie sind schnell gemacht, voller Nährstoffe und schmecken einfach köstlich. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder eine gesunde Zwischenmahlzeit. Probier sie aus und lass dich begeistern!