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Knusprige Gewürzgurken-Pommes aus dem Ofen – Der Snack, der alle begeistert!
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Knusprige Gewürzgurken-Pommes

Knusprige Gewürzgurken-Pommes aus dem Ofen - überraschend lecker, gesünder als frittiert und perfekt als Snack oder Party-Fingerfood für die Familie.
4 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • 3 tiefe Teller oder Schüsseln (für Mehl, Ei, Panade)
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Küchentuch

Zutaten

  • 6 –8 große Gewürzgurken
  • 100 g Dinkelmehl oder Weizenmehl
  • 2 Eier
  • 100 g Paniermehl alternativ: Panko für extra Crunch
  • 1 TL Paprikapulver mild oder edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Salz
  • Optional: etwas geriebener Parmesan für die Panade

Zubereitung

  • Vorbereitung: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Gurken vorbereiten: Gewürzgurken längs in Pommes-Streifen schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  • Panier-Station aufbauen:
    Teller 1: Mehl mit Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
    Teller 2: Eier verquirlen.
    Teller 3: Paniermehl (optional mit Parmesan) bereitstellen.
  • Panieren: Gurkenstreifen zuerst in Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und zuletzt in der Paniermehlmischung wälzen.
  • Backen: Die panierten Gurken auf das Backblech legen und für ca. 20–25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  • Servieren: Mit selbstgemachten Dips wie Kräuterjoghurt oder Tomaten-Salsa genießen!