Gefüllte Paprikaringe – Ein bunter Snack für die Brotzeitbox

Paprika ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker in der Brotzeitbox. Mit dieser Idee wird aus den knackigen Ringen ein kleiner Genuss. Gefüllt mit Frischkäse oder Kräuterquark und dekoriert mit Kresse oder Schnittlauch, sind die Paprikaringe nicht nur farbenfroh, sondern auch unglaublich lecker und nahrhaft.

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Gefüllte Paprikaringe

4 Personen

Gesamtzeit: 10 Minuten Minuten

Personen

Kochmodus anKochmodus aus

Zutaten

• 1 große Paprika rot, gelb oder orange
• 100 g Frischkäse oder Kräuterquark
• 1 EL gehackte Kräuter z. B. Schnittlauch oder Petersilie
• Optional: Kresse zur Dekoration

Zubereitung

• Vorbereitung: Paprika waschen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Das Innere entfernen.
• Füllen: Frischkäse oder Kräuterquark glatt rühren und nach Geschmack mit Kräutern verfeinern. Die Mischung in die Paprikaringe füllen.
• Dekorieren: Mit frischer Kresse oder gehacktem Schnittlauch garnieren.