Weiche Brottaler mit Haferaufstrich und Pfirsichstückchen: Ein kinderfreundlicher Genuss
Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein echtes Highlight für die Kleinen zu zaubern. Diese weichen Brottaler mit cremigem Haferaufstrich und saftigen Pfirsichstückchen sind perfekt für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie. Sie sind leicht zu essen, sättigend und eine tolle Alternative zu süßen Snacks – ideal für Frühstück, Snackboxen oder einen Nachmittagssnack.
Warum dieses Rezept ideal für Familien ist
Dieses Rezept ist nicht nur kinderfreundlich, sondern auch unglaublich vielseitig:
- Weich und sanft:
Die Brottaler sind so fluffig, dass sie auch von Babys ohne Zähne leicht gegessen werden können. - Nährstoffreich:
Der Haferaufstrich liefert wertvolle Ballaststoffe, während die Pfirsichstückchen für eine natürliche Süße sorgen. - Spaß beim Zubereiten:
Kinder können bei der Zubereitung helfen – ob beim Formen der Taler oder beim Belegen mit Pfirsichstückchen.
So holst du deine Kinder mit ins Boot
Kinder lieben es, in der Küche kreativ zu sein. Dieses Rezept bietet viele Möglichkeiten, sie einzubinden:
- Teig formen:
Lass die Kinder kleine Taler aus dem Teig formen. Das ist wie Kneten und macht richtig Spaß! - Pfirsichstückchen arrangieren:
Die Kleinen können die Pfirsiche kreativ auf den Talern platzieren – vielleicht als Gesichter oder Muster. - Haferaufstrich zubereiten:
Lass die Kinder den Haferaufstrich selbst mixen und probieren, ob noch etwas Süße fehlt.
Tipps und Tricks für stressfreies Kochen
- Vorbereitung:
Den Teig für die Brottaler kannst du am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. - Variationen:
Statt Pfirsich kannst du auch andere Früchte wie Mango, Apfel oder Beeren verwenden. - Für unterwegs:
Die Brottaler lassen sich wunderbar einfrieren und bei Bedarf auftauen – ein perfekter Snack für unterwegs.
Zutaten
Für die Brottaler:
- 250 g Mehl z. B. Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 EL neutrales Öl
Für den Haferaufstrich:
- 100 g Haferflocken fein
- 200 ml Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup
Topping:
- 1 frischer Pfirsich alternativ: Mango oder Nektarine
Zubereitung
- Brottaler vorbereiten:Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.Den Teig in 8-10 kleine Kugeln teilen und flach drücken, um Taler zu formen.
- Backen:Die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Haferaufstrich zubereiten:Haferflocken und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dick wird.Vanilleextrakt und, falls gewünscht, etwas Honig einrühren. Anschließend pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Belegen:Die Brottaler mit Haferaufstrich bestreichen und mit kleinen Pfirsichstückchen garnieren.
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