Ofengemüse mit Feta

Ofengemüse mit Feta

   
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Ofengemüse mit Feta –
Ein buntes, gesundes Gericht für die ganze Familie

Das Ofengemüse mit Feta ist ein leckeres und gesundes Gericht, das ohne Fleisch und Nudeln auskommt. Es ist eine einfache Möglichkeit, viel buntes Gemüse in die Ernährung zu integrieren und gleichzeitig auf geschmackvolle Weise gesund zu essen. Besonders Teenager und die ganze Familie

lieben die Kombination aus würzigem, im Ofen gebackenem Gemüse und cremigem Feta.

Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichtes Abendessen oder als Beilage für ein größeres Familienessen.


Warum dieses Rezept ideal für Familien ist

Im hektischen Familienalltag sind Gerichte gefragt, die schnell zubereitet sind, allen schmecken und dabei noch gesund sind. Unser Ofengemüse mit Feta erfüllt all diese Kriterien:

  • Gesund: Verschiedene Gemüsesorten liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
  • Einfach: Die Zubereitung erfordert wenig Aufwand und ist auch für Kochanfänger geeignet.
  • Flexibel: Ihr könnt das Gemüse nach Belieben variieren und so den Geschmack der ganzen Familie treffen.
Ofengemüse mit Feta

Ofengemüse mit Feta

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Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 2 Paprikaschoten rot und gelb
  • 2 Karotten
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Feta-Käse
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  • Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotten, Süßkartoffel) und die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Würzen: Das Gemüse in eine große Schüssel geben. Olivenöl, getrockneten Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
  • Backen: Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
  • Feta hinzufügen: Den Feta in Würfel schneiden und nach der Hälfte der Backzeit über das Gemüse streuen. Weiterbacken, bis der Feta leicht gebräunt ist.
  • Servieren: Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren – passt hervorragend zu einer Scheibe Vollkornbrot oder als Beilage.

Das Ofengemüse mit Feta ist ein einfaches, gesundes und leckeres fleischloses Rezept, das ohne Nudeln auskommt und sich hervorragend für Teenager eignet. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, eine Vielzahl an buntem Gemüse in einer Mahlzeit zu vereinen, die nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich köstlich ist.

Die Kombination aus frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Karotten, Süßkartoffeln und Zwiebeln mit würzigem, cremig gebackenem Feta sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis, das sowohl Teenager als auch Erwachsene anspricht. Gerade für Familien, die versuchen, mehr pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung zu integrieren, ist dieses Gericht eine ideale Wahl.

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