Steckrüben-Gemüsepfanne –
Eine einfache und gesunde Mahlzeit für die ganze Familie
Die Steckrüben-Gemüsepfanne ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Die Kombination aus Steckrübe, Karotten, Paprika und Zwiebeln bietet einen tollen Mix aus Aromen und wertvollen Nährstoffen. Steckrüben sind besonders in der kalten Jahreszeit eine tolle Gemüsewahl, da sie nicht nur nahrhaft, sondern auch günstig und regional erhältlich sind.
Zusammen mit den süßlichen Karotten und der knackigen Paprika entsteht eine farbenfrohe Pfanne, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage gut funktioniert. Mit diesem Rezept bringst du gesunde Abwechslung auf den Tisch – ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 1 Steckrübe
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vorbereitung: Die Steckrübe schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und ebenfalls würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gemüse anbraten: Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
- Gemüse hinzufügen: Die Steckrübenwürfel, Karottenstücke und Paprika in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Würzen: Zum Schluss mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Steckrüben-Gemüsepfanne ist eine einfache, gesunde und köstliche Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert. Mit ihrer leichten Zubereitung und den nahrhaften Zutaten eignet sich diese Gemüsepfanne sowohl als vollwertiges Hauptgericht als auch als Beilage. Die Kombination aus Steckrübe, Karotten, Paprika und Thymian sorgt für ein harmonisches Aroma und eine ausgewogene Nährstoffzufuhr. Probiere dieses Rezept aus und bringe mehr Farbe und Geschmack in deinen Alltag – die ganze Familie wird es lieben!