Mini-Grusel-Pizzas
Halloween steht vor der Tür und du suchst noch nach einer tollen Idee für ein gesundes, aber trotzdem spaßiges Gericht? Dann sind diese Mini Grusel-Pizzas genau das Richtige! Diese Mini-Grusel-Pizzas sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern machen auch optisch einiges her – perfekt für ein Halloween-Buffet oder ein gemütliches
Abendessen mit der Familie. Der Kürbis sorgt für eine gesunde Basis und verleiht den Pizzas eine wunderbar herbstliche Note. Lass uns loslegen und gemeinsam diese leckeren Mini Kürbis-Pizzas zaubern!

Zutaten
Für den Pizzaboden:
- 250 g Vollkornmehl oder eine Mischung aus Vollkorn- und Weizenmehl
- 1/2 Päckchen Trockenhefe ca. 3,5 g
- 1 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
- 150 ml lauwarmes Wasser
Für den Belag:
- 4 EL Tomatensauce
- 50 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
- 1 rote Paprika in kleine Streifen geschnitten, für das Kürbisgesicht
Zubereitung
- Teig vorbereiten:Das Mehl und das Salz in einer Schüssel mischen.Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Olivenöl zum Mehl geben.Den Teig für etwa 5-10 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Mini-Pizzen formen:Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen.Jede Portion zu einem kleinen, runden Pizzaboden ausrollen.
- Pizzen belegen:Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Jede Mini-Pizza mit 1 EL Tomatensauce bestreichen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Pizzen backen:Die Pizzen ca. 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden knusprig ist.
Hier ein paar Tipps, um den Geschmack weiter zu variieren:
- Kräuter: Ein wenig Oregano oder Basilikum auf der Tomatensauce sorgt für eine aromatische Note, die an klassische Pizza erinnert.
- Weitere Gemüsesorten: Neben Paprika lassen sich auch Oliven, Mais oder Pilze verwenden, um das „Gesicht“ zu gestalten und mehr Vielfalt auf die Mini-Grusel-Pizzas zu bringen.
- Käsewahl: Mildere Käsesorten wie Gouda schmecken Kindern oft besonders gut, während Mozzarella eine schön dehnbare, klassische Pizza-Textur erzeugt.
Diese kleinen Pizzen sind nicht nur gesund durch die Vollkornbasis und das Gemüse, sondern bieten auch kreativen Halloween-Spaß.
Fazit:
Mini Grusel-Pizzas – Einfach, lecker und perfekt für Halloween oder zum Gruseln zwischendurch
Mit diesen Mini Kürbis-Pizzas hast du ein einfaches und lustiges Rezept, das perfekt für die Halloween-Zeit ist. Sie sind schnell zubereitet, stecken voller guter Zutaten und machen Groß und Klein gleichermaßen Spaß. Ob als Snack für die Halloween-Party oder als gemütliches Abendessen – diese Pizzas sind immer eine gute Wahl. Probier das Rezept aus und bringe etwas gesunden Gruselspaß auf deinen Tisch!