Mandel-Kokos-Makronen –
Zuckerfrei und einfach köstlich
Die Mandel-Kokos-Makronen – Zuckerfrei und einfach köstlich sind die perfekte Alternative für alle, die Plätzchen lieben, aber auf Zucker verzichten möchten. Dieses Rezept ist besonders einfach und besteht nur aus wenigen Zutaten: gemahlene Mandeln, Kokosraspeln und ein Hauch Vanille.
Durch die natürlichen Zutaten erhalten die Plätzchen eine angenehme Süße und eine tolle Konsistenz. Mandel-Kokos-Makronen – Zuckerfrei und einfach köstlich sind ideal für die Adventszeit, zum Naschen zwischendurch oder als gesunder Snack für die ganze Familie.
Zutaten
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eiweiße Größe M
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eiweiß schlagen: In einer sauberen Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Das sorgt dafür, dass die Makronen später eine leichte und luftige Konsistenz haben.
- Mandel-Kokos-Mischung vorbereiten: Gemahlene Mandeln, Kokosraspeln und die weiche Butter in einer separaten Schüssel vermischen. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
- Masse zusammenführen: Die Mandel-Kokos-Mischung vorsichtig unter den Eischnee heben. Dabei behutsam vorgehen, damit der Eischnee nicht zusammenfällt und die Masse luftig bleibt.
- Makronen formen: Mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Masse auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Häufchen leicht formen, sodass kleine Makronen entstehen.
- Backen: Die Makronen im vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Eine gesunde Alternative zu klassischen Plätzchen
Besonders in der Adventszeit sind diese Plätzchen ein idealer Begleiter. Der natürliche Geschmack von Mandeln und Kokos sorgt für eine angenehme Süße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Makronen sind eine hervorragende Wahl, um in der kalten Jahreszeit eine gesunde Nascherei anzubieten.
Die Mandel-Kokos-Makronen sind eine wunderbare, zuckerfreie Alternative zu klassischen Plätzchen. Sie sind leicht zuzubereiten, kommen mit wenigen Zutaten aus und bieten einen großartigen Geschmack, der ganz ohne Zucker auskommt. Mandel-Kokos-Makronen – Zuckerfrei und einfach köstlich sind sicherlich eine Bereicherung für jede Nascherei.
Ganzjähriger Genuss für die Familie
Doch nicht nur zur Weihnachtszeit sind die Mandel-Kokos-Makronen ein Genuss. Sie eignen sich das ganze Jahr über als gesunder Snack für die Familie – ob zum Nachmittagskaffee, als kleine Belohnung zwischendurch oder einfach, um etwas Selbstgemachtes zu genießen. Probiere sie aus und überzeuge dich selbst von dieser leckeren und gesunden Leckerei, die einfach glücklich macht!
Die Mandel-Kokos-Makronen sind nicht nur gesund, sondern auch super lecker! Die Kombination aus Mandeln und Kokos sorgt für einen natürlichen, leicht süßen Geschmack, der ganz ohne Zucker auskommt. Durch das Schlagen des Eiweißes erhalten die Makronen eine luftige, leichte Textur, die Groß und Klein begeistert. Ob zum Nachmittagskaffee oder als gesunder Snack zwischendurch – diese Makronen sind einfach unwiderstehlich.