Knusprige Kartoffelwaffeln aus der Heißluftfritteuse: Herzhaft, einfach und richtig lecker!
Waffeln gehen immer – aber warum nicht mal herzhaft? Diese Kartoffelwaffeln aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig, innen herrlich weich und voller Geschmack. Mit geriebenen Kartoffeln, Ei und Käse sind sie nicht nur schnell gemacht, sondern auch der perfekte Snack für kleine und große Genießer. Ob als Beilage, zum Frühstück oder einfach als Snack – diese Waffeln sind ein echter Allrounder!
Warum dieses Rezept ideal für Familien ist
- Knusprig und fettarm:
Dank der Heißluftfritteuse werden die Waffeln schön knusprig – ganz ohne Fettbad! - Schnell und einfach:
Wenige Zutaten, schnell gemixt und in der Heißluftfritteuse gebacken. - Perfekt für Kinder:
Die Waffelform macht sie handlich und besonders attraktiv für Kinder. - Vielseitig kombinierbar:
Ob pur, mit Kräuterquark, Frischkäse oder einem leckeren Dip – die Kartoffelwaffeln passen zu allem.
So bekommst du deine Kinder mit ins Boot
- Kartoffeln reiben:
Mit kindgerechten Reiben können die Kleinen helfen, die Kartoffeln vorzubereiten. - Würzen und Mischen:
Lass die Kinder die Masse würzen und kräftig durchmischen. - Waffeln formen:
Die Kartoffelmasse in die Form drücken – das macht Spaß und ist kinderleicht!
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Ei
- 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
- 2 EL Mehl oder Speisestärke für bessere Bindung
- Salz Pfeffer, Muskatnuss (nach Geschmack)
- 1 EL Öl zum Einpinseln der Form
Zubereitung
- Kartoffeln vorbereiten:Kartoffeln schälen und grob raspeln.Überschüssiges Wasser mit einem Küchentuch ausdrücken.
- Masse herstellen:Geriebene Kartoffeln mit Ei, Käse und Mehl vermengen.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Form vorbereiten:Die Waffelform leicht mit Öl bepinseln.
- Waffeln formen:Die Masse in die Form füllen und leicht andrücken.
- Backen:Bei 180 °C ca. 15–18 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun backen.
FAQ – Häufige Fragen zu Kartoffelwaffeln aus der Heißluftfritteuse
1. Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?
Festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln sorgen für die beste Konsistenz.
2. Kann ich die Waffeln auch einfrieren?
Ja! Einfach nach dem Backen abkühlen lassen und einfrieren. Zum Aufwärmen kurz in die Heißluftfritteuse geben.
3. Kann ich die Waffeln vegan machen?
Klar! Das Ei lässt sich durch 1 EL Leinsamen (mit 3 EL Wasser verrührt) ersetzen.
4. Was passt gut dazu?
Perfekt sind Kräuterquark, Sour Cream oder ein Avocado-Dip. Auch ein frischer Salat passt super dazu.
Beliebte Kategorien: