Fluffige Eierpfannkuchen mit Apfelspalten

Nach einem langen Tag oder einfach als gemütliches Frühstück am Wochenende – fluffige Eierpfannkuchen mit Apfelspalten sind immer eine gute Wahl. Diese Pfannkuchen sind nicht nur super schnell gemacht, sondern auch ein echter Klassiker, den Groß und Klein lieben. Ob pur, mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Joghurt dazu, sie schmecken immer herrlich. Fluffige Eierpfannkuchen mit Apfelspalten verführen durch ihre fruchtige Süße, da die Apfelspalten beim Backen leicht karamellisieren und den Pfannkuchen zusätzlichen Geschmack verleihen.

Fluffige Eierpfannkuchen mit Apfelspalten

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Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Backzeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

Personen 2

KochmodusVerhindert das dein Screen schwarz wird

Kochutensilien

• Schneebesen
• Schüssel
• Schneidbrett
• Messer
• Pfanne
• Pfannenwender

Zutaten

• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 150 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Apfel
• Etwas Öl zum Ausbacken

Zubereitung

• Teig zubereiten: Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
• Apfel vorbereiten: Apfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
• Pfannkuchen backen: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingeben und Apfelspalten darauf verteilen. Von beiden Seiten goldbraun backen.

Kategorie: Frühstück, Kleinkind, Snack

Tipps und Tricks

1. Apfelspalten dünn schneiden: So werden sie schön weich und karamellisieren besser. So wird das Rezept für fluffige Pfannkuchen mit Apfelspalten perfekt.
2. Pfanne nicht zu heiß machen: Bei mittlerer Hitze gelingen die Pfannkuchen perfekt goldbraun, ohne zu verbrennen.
3. Teig kurz ruhen lassen: Wenn du Zeit hast, lass den Teig 5 Minuten stehen, damit er noch fluffiger wird.
4. Varianten ausprobieren: Probiere Zimt im Teig oder bestreiche die fertigen Pfannkuchen mit etwas Honig. So haben deine fluffigen Eierpfannkuchen mit Apfelspalten immer eine neue Geschmacksrichtung.
5. Kleine Portionen backen: So lassen sich die Pfannkuchen leichter wenden.

5 Gründe, warum du diese Pfannkuchen probieren solltest

1. Schnelle Zubereitung: Sie stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Vor allem, wenn du fluffige Eierpfannkuchen mit Apfelspalten machst.
2. Kinderfreundlich: Apfelspalten machen sie fruchtig und süß, ohne Zucker zu benötigen.
3. Vielseitig: Du kannst die Pfannkuchen Apfelspalten pur genießen oder mit Joghurt und Obst toppen.
4. Leicht und fluffig: Perfekt für kleine Kinderhände und den großen Appetit sind Eierpfannkuchen mit Apfelspalten.
5. Familienklassiker: Jeder liebt Pfannkuchen – sie sind ein echtes Wohlfühlessen.