Weihnachtlicher Porridge-
Das perfekte Frühstück für die ganze Familie
Der weihnachtliche Porridge ist das perfekte Frühstück für kalte Wintertage. Sie sind warm, cremig und voller Aromen, die an die Weihnachtszeit erinnern. Mit Zimt, Vanille und saisonalen Früchten wie Äpfeln und
Granatapfelkernen wird dieses Porridge zu einem festlichen Start in den Tag. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen, die die ganze Familie lieben wird.
Zutaten
- 200 g Haferflocken zart
- 600 ml warme Milch oder Pflanzenmilch
- 1 TL Zimt für kleine Kinder sparsam verwenden oder ganz weglassen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Granatapfelkerne
- 2 TL Ahornsirup optional
- 1 Handvoll gehackte Nüsse z.B. Walnüsse oder Mandeln
Zubereitung
- Apfel vorbereiten: Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Porridge kochen: Die Haferflocken in einem Topf ohne Fett bei mittlerer Hitze kurz anrösten, bis sie leicht duften. Dann heißes Wasser oder Milch darüber gießen. Den Zimt, Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzufügen. Alles zum Köcheln bringen und unter regelmäßigem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.
- Für kleinere Kinder: Apfelstücke ca. 10 Minuten in heißem Wasser dünsten, um sie weicher und leichter verdaulich zu machen.
- Porridge anrichten: Das fertige Porridge in Schälchen füllen. Die Apfelstücke und die Granatapfelkerne gleichmäßig auf dem Porridge verteilen.
- Dekorieren und süßen: Mit gehackten Nüssen bestreuen und nach Belieben mit Ahornsirup süßen.
- Servieren: Die weihnachtlichen Porridge-Schälchen warm servieren und genießen.
Hinweis zur Verwendung von Zimt für kleine Kinder
Zimt sollte für kleine Kinder sparsam verwendet werden, da er in größeren Mengen problematisch sein kann. Es empfiehlt sich, Ceylon-Zimt zu verwenden, da dieser einen geringeren Cumaringehalt hat und somit sicherer ist.
Die weihnachtlicher Porridge sind ein einfaches und gesundes Frühstück, das besonders in der kalten Jahreszeit für einen guten Start in den Tag sorgt. Mit Gewürzen wie Zimt und Vanille sowie frischen Früchten und Nüssen wird das Porridge zu einem festlichen und nahrhaften Erlebnis für die ganze Familie. Probiere dieses Rezept aus und bringe ein bisschen Weihnachtszauber auf den Frühstückstisch!